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1086 次 D-來蘇糖可用于研究糖基化反應(yīng) 2024-9-10
D-來蘇糖是2R,3R,4R 構(gòu)型,是D-木糖的C-2表異構(gòu)體。D-來蘇糖外觀是白色結(jié)晶性固體,易溶于水,甜度約為蔗糖的40%,熔點(diǎn)約154-155°C.D-來蘇糖在自然界中相對(duì)罕見,是某些糖蛋白和糖脂的組成部分,參
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