沃特世發(fā)布乳制品中黃曲霉毒素污染檢測解決方案

 

前不久某乳品企業(yè)生產(chǎn)的一批產(chǎn)品被檢出黃曲霉毒素M1超標(biāo)，由于黃曲霉毒素的高致癌性，該事件再次引起人們對黃曲霉毒素檢測方法的關(guān)注。傳統(tǒng)的黃曲霉毒素檢測需要衍生，而沃特世（Waters^®）的黃曲霉毒素分析方法包無需衍生就可以獲得更高的靈敏度，因此不僅簡化了分析方法還降低了分析成本。

 

有四種主要天然存在的黃曲霉毒素B1、B2、G1和G2。奶牛食用B污染的谷物后代謝產(chǎn)生第三亞類M1和M2，這會(huì)導(dǎo)致乳制品污染。 黃曲霉毒素有毒，且對人類和動(dòng)物有致癌作用，B1和G1毒性大于B2和G2。由于這種毒性，政府管理部門出臺(tái)法規(guī)強(qiáng)制性嚴(yán)格限制它們在食物中的含量。

 

使用Vicam^® AflaTest^®免疫親和柱和一個(gè)單獨(dú)檢測器，沃特世ACQUITY UPLC^®熒光(FLR)檢測器含大體積流通池，無需衍生即得到谷類食品、谷物、堅(jiān)果和其他食物中黃曲霉毒素的含量。無需另購買一套柱后衍生系統(tǒng)。因此總體的安裝、操作和維護(hù)都更加方便。

 

下載解決方案：使用超高效液相色譜和熒光檢測器無需衍生快速檢測黃曲霉毒素

 

 

50多年來，沃特世公司(NYSE:WAT)通過提供實(shí)用和可持續(xù)的創(chuàng)新，使醫(yī)療服務(wù)、環(huán)境管理、食品安全和全球水質(zhì)監(jiān)測領(lǐng)域有了顯著進(jìn)步，從而為實(shí)驗(yàn)室相關(guān)機(jī)構(gòu)創(chuàng)造了業(yè)務(wù)優(yōu)勢。

 

作為一系列分離科學(xué)、實(shí)驗(yàn)室信息管理、質(zhì)譜分析和熱分析技術(shù)的開創(chuàng)者，沃特世技術(shù)的重大突破和實(shí)驗(yàn)室解決方案為客戶的成功創(chuàng)造了持久的平臺(tái)。

 

2011年沃特世公司擁有18.5億美元的收入，它將繼續(xù)帶領(lǐng)全世界的客戶探索科學(xué)并取得卓越成就。