8月流火,持續(xù)發(fā)酵的新西蘭恒天然事件突顯了本次大會(huì)的重要意義。正是由于企業(yè)在生產(chǎn)和檢驗(yàn)過程中的微生物安全控制能力不足,導(dǎo)致產(chǎn)生致命毒素的肉毒桿菌污染了38噸濃縮乳清蛋白,涉及多個(gè)國(guó)家近千噸產(chǎn)品將被召回和銷毀,企業(yè)、行業(yè)、社會(huì)和消費(fèi)者都感受到了巨大沖擊。在2012年的第一屆大會(huì)上,有專家指出,中國(guó)食品產(chǎn)業(yè)正在致力于解決化學(xué)污染問題,但未來10年,微生物污染將成為產(chǎn)業(yè)最大危害。這次事件為我們?cè)俅吻庙懥司姟?/DIV>
為推動(dòng)我國(guó)工業(yè)企業(yè)微生物安全控制技術(shù)的發(fā)展,促進(jìn)國(guó)內(nèi)外微生物檢驗(yàn)鑒定技術(shù)的交流,全面提升我國(guó)食品、藥品、化妝品、保健品和農(nóng)產(chǎn)品加工等相關(guān)領(lǐng)域工業(yè)微生物安全控制能力,由國(guó)家微生物資源平臺(tái)主辦,中國(guó)工業(yè)微生物菌種保藏管理中心、中國(guó)微生物學(xué)會(huì)工業(yè)微生物學(xué)專業(yè)委員會(huì)和中國(guó)食品發(fā)酵工業(yè)研究院聯(lián)合承辦的“第二屆工業(yè)企業(yè)微生物安全控制技術(shù)與實(shí)踐”國(guó)際研討會(huì)將于2013年8月21日-23日在北京舉辦。
本次研討會(huì)邀請(qǐng)了國(guó)內(nèi)外相關(guān)領(lǐng)域的知名專家,針對(duì)微生物風(fēng)險(xiǎn)控制相關(guān)政策法規(guī)、檢驗(yàn)鑒定先進(jìn)技術(shù)、微生物實(shí)驗(yàn)室設(shè)計(jì)與管理、質(zhì)控微生物應(yīng)用、國(guó)際前沿微生物安全控制實(shí)踐等議題開展專題報(bào)告,并組織微生物相關(guān)技術(shù)培訓(xùn)。會(huì)議特邀了國(guó)家食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估中心等專家以及大型跨國(guó)企業(yè)微生物質(zhì)量控制部門負(fù)責(zé)人,就企業(yè)微生物風(fēng)險(xiǎn)控制和管理方面的經(jīng)驗(yàn)進(jìn)行交流,基于對(duì)消費(fèi)者負(fù)責(zé)的社會(huì)責(zé)任感,共同提升我國(guó)現(xiàn)代工業(yè)企業(yè)微生物安全控制技術(shù)水平。熱忱歡迎全國(guó)工業(yè)企業(yè)相關(guān)領(lǐng)域的技術(shù)人員和管理人士蒞臨研討會(huì)。
一. 時(shí)間和地點(diǎn)
時(shí) 間:2013年8月21-23日(21日下午為會(huì)議報(bào)到時(shí)間)
地 點(diǎn):北京友誼賓館(北京市海淀區(qū)中關(guān)村南大街1號(hào) 010 -68498888),貴賓樓二層多功能廳。
乘車路線:地鐵4號(hào)線人民大學(xué)站D口(西南口)往南100米。
二.主要議題
1. 微生物安全控制相關(guān)法律法規(guī)政策解讀
2. 微生物快速檢驗(yàn)技術(shù)的國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)化
3. 微生物檢驗(yàn)高新技術(shù)及應(yīng)用
4. 微生物安全控制新技術(shù)與應(yīng)用
5. 質(zhì)控微生物研發(fā)與應(yīng)用
6. 現(xiàn)代工業(yè)企業(yè)微生物實(shí)驗(yàn)室設(shè)計(jì)與管理
7. 微生物安全控制重點(diǎn)問題分析與解決方案
8. 國(guó)際大型企業(yè)微生物安全控制與實(shí)踐
三. 會(huì)議議程
會(huì) 議 報(bào) 到 |
8月21日 下午 14:00-18:008月22日 上午 08:00-09:00 |
地 點(diǎn):貴賓樓一層 |
大 會(huì) 報(bào) 告 地 點(diǎn):貴賓樓二層多功能廳 |
8月22日 |
上午 |
9:00-9:20 |
領(lǐng)導(dǎo)致辭
國(guó)家微生物資源平臺(tái) |
9:20-10:10 |
微生物標(biāo)準(zhǔn)在食品安全控制中的科學(xué)地位 劉秀梅 研究員, 國(guó)家食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估中心 技術(shù)顧問 |
10:10-11:00 |
克羅諾桿菌的檢測(cè)、鑒定與分型
陳 穎 研究員,中國(guó)檢驗(yàn)檢疫科學(xué)研究院 農(nóng)產(chǎn)品安全研究中心 主任 |
11:00-11:10 |
會(huì)間休息 |
11:10-12:00 |
中國(guó)藥典微生物檢測(cè)介紹
馬仕洪 副研究員, 中國(guó)食品藥品檢定研究院 微生物室 |
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12:00-13:30 |
午餐,休息 |
下午 |
13:30-14:20 |
食品微生物檢測(cè)方法確認(rèn)和證實(shí)
雷質(zhì)文研究員, 山東出入境檢驗(yàn)檢疫局 食品農(nóng)產(chǎn)品檢測(cè)中心 主任 |
14:20-15:10 |
日用消費(fèi)品企業(yè)微生物安全控制與實(shí)踐
劉吉泉 博士,寶潔公司(P&G) 亞太微生物技術(shù)總監(jiān) |
15:10-15:20 |
會(huì)間休息 |
15:20-16:10 |
食品及其原料中肉毒桿菌的檢測(cè)與防控措施
李鳳琴 研究員,國(guó)家食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估中心微生物實(shí)驗(yàn)室主任 |
16:10-17:00 |
流式細(xì)胞技術(shù)在食品/藥品/化妝品行業(yè)中的應(yīng)用
居爾毅 工業(yè)市場(chǎng)經(jīng)理 梅里埃診斷產(chǎn)品(上海)有限公司 |
8月23日 |
上午 |
9:00-9:40 |
工業(yè)企業(yè)的微生物菌種和技術(shù)解決方案
程 池 教授,中國(guó)工業(yè)微生物菌種保藏管理中心 主任 |
9:40-10:10 |
制藥企業(yè)微生物安全控制與實(shí)踐
崔 強(qiáng),華瑞制藥有限公司(SSPC) 微生物質(zhì)控部經(jīng)理 |
10:10-10:20 |
會(huì)間休息 |
10:20-11:00 |
食品工廠的微生物監(jiān)控
于 莉,瑪氏食品有限公司(MarsInc.)食品安全經(jīng)理 |
11:00-11:40 |
微生物安全控制新技術(shù)與應(yīng)用
Ricardo Joaquim's 美國(guó)賽默飛世爾(Thermo Fisher)公司 |
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12:00-13:30 |
午餐,休息 |
會(huì) 議 培 訓(xùn) 地 點(diǎn):貴賓樓二層多功能廳 |
8月23日 |
下午 |
13:30-14:00 |
微生物菌種保藏技術(shù) |
|
14:00-14:30 |
霉菌形態(tài)學(xué)鑒定技術(shù) |
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14:30-15:00 |
厭氧微生物培養(yǎng)操作技術(shù) |
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15:00-15:20 |
會(huì)間休息 |
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15:20-15:50 |
微生物分子生物學(xué)鑒定技術(shù) |
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15:50-16:20 |
質(zhì)控微生物產(chǎn)品應(yīng)用實(shí)踐 |
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16:20-17:00 |
Thermo Fisher 微生物快檢產(chǎn)品操作示范 |
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四. 會(huì)議注冊(cè)及費(fèi)用
會(huì)議注冊(cè):請(qǐng)?zhí)顚憽案郊䥇?huì)回執(zhí)”,通過電子郵件發(fā)送至?xí)⻊?wù)組。
注冊(cè)費(fèi)用:會(huì)議注冊(cè)費(fèi)1500元/人,含會(huì)議費(fèi)、資料費(fèi)和場(chǎng)地費(fèi),可以提前匯款或報(bào)到當(dāng)天現(xiàn)金支付。
匯款信息:
單位名稱:中國(guó)食品發(fā)酵工業(yè)研究院
開 戶 行:中國(guó)農(nóng)業(yè)銀行北京三元支行
賬 號(hào):043401040000035
住宿費(fèi)用:
食宿統(tǒng)一安排,費(fèi)用自理,請(qǐng)?jiān)趨?huì)回執(zhí)中寫明是否需要安排住宿(北京友誼賓館敬賓樓單人間:480元/間/天,標(biāo)準(zhǔn)間:530元/間/天)。
五.其他說明
本次大會(huì)將為國(guó)內(nèi)外各知名企業(yè)質(zhì)控部門或微生物實(shí)驗(yàn)室高級(jí)管理人員創(chuàng)造充分地交流機(jī)會(huì);本次會(huì)議培訓(xùn)將為學(xué)員頒發(fā)微生物專業(yè)技能培訓(xùn)證書。
六.聯(lián)系方式
聯(lián)系人:胡育驕 趙婷
電話:010-64645554,18600736797,18611165660
傳真:010-64616613
E-mail:jane@china-cicc.org
會(huì)議網(wǎng)址:www.china-cicc.org/index_hy.htm
附件:
參會(huì)回執(zhí) (點(diǎn)擊下載)
中國(guó)工業(yè)微生物菌種保藏管理中心
中國(guó)微生物學(xué)會(huì)工業(yè)微生物學(xué)專業(yè)委員會(huì)
中國(guó)食品發(fā)酵工業(yè)研究院
二○一三年八月十日