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> 展會 > 會議回顧:杭州大微明星產(chǎn)品助力中國乳品行業(yè)發(fā)展
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會議回顧:杭州大微明星產(chǎn)品助力中國乳品行業(yè)發(fā)展
瀏覽次數(shù):1646 發(fā)布日期:2024-5-11 來源:杭州大微
5月10日,由國家奶業(yè)科技創(chuàng)新聯(lián)盟指導的,食品伙伴網(wǎng)主辦的“2024(第五屆)乳及乳制品檢測與控制技術(shù)交流會暨中國乳品創(chuàng)新技術(shù)論壇”在上海圓滿落幕。
作為中國領(lǐng)先的“微生物檢測自動化”儀器制造商,杭州大微生物技術(shù)有限公司在現(xiàn)場特設(shè)“乳品微生物檢測自動化”產(chǎn)品展臺,展示了為微生物專業(yè)實驗室設(shè)計開發(fā)的品牌系列儀器。
9日上午,食品伙伴網(wǎng)副總經(jīng)理楊雪為大會開幕致辭,大會正式拉開帷幕。
9日下午,來自杭州大微生物的產(chǎn)品經(jīng)理趙澤偉做了題為《乳品微生物檢測自動化升級方案:前處理-厭氧培養(yǎng)-快速鑒定》的報告。報告包括三部分:乳品樣本前處理自動化、乳品中厭氧菌高效培養(yǎng)、乳品中微生物快速鑒定。
在乳制品的生產(chǎn)環(huán)節(jié),需要實現(xiàn)采集樣品標準化、樣品處理自動化、培養(yǎng)環(huán)節(jié)降本增效,以及生產(chǎn)環(huán)節(jié)的質(zhì)量控制,確保全流程可追溯。而在乳制品相關(guān)研究領(lǐng)域,則需通過建立高通量篩選平臺、優(yōu)化篩選條件等方式實現(xiàn)功能菌株高通量篩選。
針對樣本前處理系列需求,杭州大微推出完美適配的前處理系列設(shè)備方案,可減少人為操作的誤差,提高前處理的準確性和效率,實現(xiàn)全流程自動化、標準化、智能化。
在乳制品的微生物檢驗及針對益生菌篩選、菌種優(yōu)化、微生態(tài)菌劑工業(yè)化生產(chǎn)的研究中,厭氧微生物的培養(yǎng)需要嚴格控制環(huán)境條件,如溫度、濕度、氣體成分等。通過優(yōu)化這些條件,可以促進厭氧微生物的生長和繁殖。
杭州大微新一代DW-100A-K智能厭氧微生物培養(yǎng)系統(tǒng),主要的特點為智能控氣和運行成本低,在培養(yǎng)效率更高的同時,還極大降低成本,從而助力乳企降本增效!
操作簡便:模式化選擇,一鍵式啟動,10s完成人工操作,生成氣體環(huán)境全程自動化,達成微需氧環(huán)境最快約2min,達成厭氧環(huán)境最快約4min;同時,每一次實驗前,均對厭氧培養(yǎng)罐的密封性進行自動檢測和報告,實現(xiàn)對厭氧培養(yǎng)的精確質(zhì)控,保證實驗結(jié)果準確性。
降本增效:配套培養(yǎng)罐內(nèi)空氣與厭氧混合氣的交互置換僅通過1根氣管進行,減少對氣體的消耗,并大大降低學習成本和運行成本,一瓶8L的小氣瓶最多可完成200多次厭氧培養(yǎng)。
另外,由于報告了更加準確的益生菌“活菌含量計數(shù)”結(jié)果,避免了活菌乳品生產(chǎn)質(zhì)控中因“益生菌含量計數(shù)結(jié)果偏低”造成的益生菌粉過量添加,降低乳企生產(chǎn)中的益生菌劑原料成本,也更好地確保產(chǎn)品中益生菌活菌含量符合企業(yè)質(zhì)量標準。
現(xiàn)有的微生物鑒定方法可分為傳統(tǒng)表型、基因型和蛋白型。蛋白型鑒定的代表技術(shù)是MALDI TOF,主要對菌種核糖體蛋白為主的菌體蛋白質(zhì)量譜圖進行分析。與其他方法相比,MALDI TOF鑒定速度更快,花費成本更低,鑒定范圍更廣。
杭州大微推出的DW-MS 5500飛行質(zhì)譜微生物快速鑒定系統(tǒng)適用范圍更廣、操作更簡單、速度更快、結(jié)果更準、檢測成本更低。首創(chuàng)將微生物形態(tài)數(shù)據(jù)庫(菌落形態(tài)和顯微形態(tài))與蛋白指紋圖譜數(shù)據(jù)庫相結(jié)合,提升鑒定疑難菌種的能力。
運用DW-MS 5500飛行質(zhì)譜微生物快速鑒定系統(tǒng)鑒定單個樣本,僅需1人1機,10分鐘時間,10元成本。杭州大微開發(fā)的系統(tǒng)配套數(shù)據(jù)庫已涵蓋4000+物種(>7400株),未來該數(shù)據(jù)庫將進一步涵蓋10000+物種(>30000株)。
在本次論壇中,杭州大微帶來了全新、高效的微生物檢測自動化產(chǎn)品和乳制品中微生物檢測專項解決方案。吸引了眾多參會代表和專家老師駐足參觀咨詢。
展臺工作人員就乳制品微生物風險控制、微生物儀器的設(shè)計和使用、應(yīng)用場景分析等話題與代表們進行了分享和交流,并對一鍵智能、自動化檢測、快速鑒定等儀器功能特點進行了現(xiàn)場展示,讓與會代表對杭州大微產(chǎn)品有了更直觀的認識和了解。
助力乳品行業(yè)發(fā)展,杭州大微與您同行!
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杭州大微生物技術(shù)有限公司
聯(lián)系電話:400-617-1706
E-mail:
info@dw-microbiology.com
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