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乳粉和粉狀嬰幼兒配方食品中黃曲霉素M1專業(yè)解決方案

瀏覽次數(shù):1331 發(fā)布日期:2012-1-4  來源:本站 僅供參考,謝絕轉(zhuǎn)載,否則責(zé)任自負(fù)
泰樂祺科技 推出乳粉和粉狀嬰幼兒配方食品中黃曲霉素M1專業(yè)解決方案-
     針對近日來國家質(zhì)檢總局公布了的蒙牛乳業(yè)(眉山)和福建長富純牛奶抽查的產(chǎn)品被檢出黃曲霉毒素M1超標(biāo)的問題。蒙牛乳業(yè)對此向民眾進(jìn)行了致歉申明,反應(yīng)了民族企業(yè)的責(zé)任心和對食品安全的重視。對于黃曲霉毒素M1的限量,在之前的相關(guān)食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)中有明確規(guī)定,其中:鮮乳及其乳制品(折算為鮮乳汁)不得超過0.5ug/kg;嬰兒代乳食品不得檢出黃曲霉毒素b1。(GB 2761-2005國家標(biāo)準(zhǔn)—食品中真菌毒素限量 GB 9676-2003國家標(biāo)準(zhǔn)—乳及乳制品中黃曲霉毒素M1限量!
黃曲霉毒素主要存在于谷物、堅(jiān)果、花生、棉籽粉、玉米、干辣椒粉等食品中以及一些與人類血液,動物飼料相關(guān)的產(chǎn)品中。霉菌的生長并不一定表明黃曲毒素的存在,因?yàn)辄S曲毒素只有在濕度、溫度適合及通風(fēng)良好才會生成。黃曲霉素B類具有藍(lán)色熒光,G類具有綠色熒光。除了蔬菜中常見的(B1,B2,G1,G2),還有存在喂食了有毒飼料的奶牛的牛奶中的黃曲霉素M,其中毒性最高的M的代謝物為4-羥基化的產(chǎn)物Bs.黃曲霉毒素M1是黃曲霉毒素B1的羥基化代謝產(chǎn)物,也是一種強(qiáng)致癌物質(zhì)。其危害巨大,人類日常消費(fèi)食品中如牛乳及其制品是易受到黃曲霉毒素M1污染的食品之一。黃曲霉毒素的危害性在于對人及動物肝臟組織有破壞作用,嚴(yán)重時,可導(dǎo)致肝癌甚至死亡。毒性是砒霜的100倍其實(shí)主要是指黃曲霉毒素比砒霜毒。
目前來講,Aflatoxin M1的檢測方法有高效液相色譜法(HPLC),酶聯(lián)免疫檢測法等。液相色譜法可以精確的檢測奶制品中黃曲霉毒素的微小含量。而使用黃曲霉毒素M1 ELISA試劑盒則能夠快速而準(zhǔn)確的分析樣品中黃曲霉毒素M1殘留。
作為國內(nèi)專業(yè)從事霉菌毒素檢測技術(shù)與產(chǎn)品服務(wù)的主要供應(yīng)商, 2010年泰樂祺科技投巨資成立了"檢測應(yīng)用實(shí)驗(yàn)室",重點(diǎn)關(guān)注食品安全事件尤其是涉及霉菌毒素安全等檢測技術(shù)問題,以期望快速提出解決方案。近期應(yīng)針對奶中出現(xiàn)的黃曲霉毒素M1超標(biāo)問題,泰樂祺科技提供了兩種檢測方案,可以幫助企業(yè)輕松應(yīng)對奶中黃曲霉毒素M1的限量檢測。
 
高效液相色譜法:
根據(jù)國標(biāo)《GB 5413.37—2010》食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)乳和乳制品中黃曲霉毒素M1 的測定
 實(shí)驗(yàn)用前處理:
實(shí)驗(yàn)儀器和好耗材包括:
恒溫水浴鍋 溶劑過濾器(帶真空泵)1000ml  高速勻質(zhì)器 黃曲霉毒素免疫M(jìn)1親和柱玻璃纖維濾紙 玻璃注射器 無熒光特性玻璃試管 空氣壓力泵 超聲波清洗機(jī)  定量濾紙 量筒 樣品瓶 容量瓶 移液器或移液管
  實(shí)驗(yàn)用試劑:色譜乙腈色譜甲醇 氫氧化鈉 石油醚 超純水或去離子水等等
HPLC條件:
高效液相色譜儀
 
色譜柱
C18柱,150*4.6mm,5um
流動相
乙腈-水(25:75)
熒光檢測器:
激發(fā)波長365nm,發(fā)射波長435nm;
柱  溫
室溫
流速
1.0ml/min
進(jìn)樣量
20ul
出峰時間
10分鐘左右
 
樣品取樣:真菌毒素分析的最大誤差來源是樣品的收集和取樣過程,所以必需保證樣品收集和取樣具有代表性。
樣品前處理:
乳粉和粉狀嬰幼兒配方食品:稱取適量奶粉樣品,用于蒸餾水中,混合均勻使其充分溶解,離心離心用上清液過柱凈化;
免疫柱凈化步驟:完全符合GB/T 18980-2003
┅┅取出免疫親和層析柱, 恢復(fù)至室溫,將上方塞子取出斜剪斷,再插回親和柱上。
┅┅將免疫親和柱連接于玻璃注射器下。準(zhǔn)確移取清澈液注入玻璃注射器;
┅┅將空氣壓力泵與玻璃注射器連接,調(diào)節(jié)壓力使溶液以約2-3mL/min流速緩慢通過免疫親和柱,直至2~3mL空氣通過柱體;
┅┅更換玻璃注射器與親和柱連接,在注射器中加入10ml水,調(diào)節(jié)壓力使水以約6mL/min流速清洗親和柱。
┅┅準(zhǔn)確加入4mL色譜級乙腈洗脫,流速為1 mL/min ~2mL/min,收集全部洗脫液于玻璃試管中,供檢測。
:收集管中的洗脫液即為純化后的樣品,可直接用ELISA,熒光和高效液相等方法檢測。
HPLC 檢測需要儀器與耗材
產(chǎn)品名稱
說明
規(guī)格
黃曲霉毒素M1固體標(biāo)準(zhǔn)品
參比對照使用
100ug 1mg  
黃曲霉毒素M1液體標(biāo)準(zhǔn)品
濃度0.5ug/ml, 溶于乙腈
1ml 
PriboFast 黃曲霉素M1免疫親和柱
用于 樣品前處理柱 分析黃曲霉素
25/50T
PriboFast泵流操作架(8位)
用于免疫親和柱凈化樣品處理,方便控制流速
 
黃曲霉毒素檢測專用玻璃纖維濾紙
用于去除HPLC檢測時部分雜峰,有效提高靈敏度。110,1.5um
100P
 
不銹鋼均質(zhì)器
 高速勻漿樣品,有效提高萃取效率
 
旋轉(zhuǎn)蒸發(fā)儀-超聲波發(fā)生器
 
 
酶聯(lián)免疫檢測法:符合國家標(biāo)準(zhǔn)
酶聯(lián)免疫檢測法采用競爭ELISA,在微孔板上預(yù)包被黃曲霉毒素B1抗原,加入樣本(或黃曲霉毒素M1標(biāo)準(zhǔn)品溶液)及辣根過氧化物酶標(biāo)記的黃曲霉毒素M1抗體。樣本或標(biāo)準(zhǔn)品溶液中的黃曲霉毒素M1與預(yù)包被在板孔上的黃曲霉毒素M1抗原競爭結(jié)合辣根過氧化物酶標(biāo)記的黃曲霉毒素M1抗體。未結(jié)合的酶標(biāo)抗體在洗滌時被除去。再加入TMB顯色液,讀取吸光值。樣本的吸光值與其所含殘留物黃曲霉毒素M1抗原的含量成負(fù)相關(guān)。對照標(biāo)準(zhǔn)曲線,即可得出相應(yīng)殘留物黃曲霉毒素M1的含量。
樣品處理
牛奶 直接離心取上清液用于檢測
奶粉及其他固狀奶制品:需要溶解于去離子水中,離心取上清液用于檢測
試劑盒檢測時間:30分鐘+30分鐘
交叉反應(yīng)率:
Aflatoxin M1
100%
Aflatoxin B1
8%
Aflatoxin B2
10%
Aflatoxin G1
7%
Aflatoxin G2
5%
 
ELISA 方法檢測需要:
 
說明
 
PriboFast 黃曲霉毒素M1酶聯(lián)免疫檢測試劑盒
檢測范圍 (0.1 ppb -8.1ppb)
96孔
雷勃半支滅菌移液器(彩色)
多個量程:0.5-10; 20-200; 5-50; 1000-5000ul
雷勃八道半支滅菌移液器
量程: 5-50ul; 50-300ul
酶標(biāo)儀
進(jìn)口、國產(chǎn)儀器,
  分析人員要求:
化學(xué)分析儀器及其相關(guān)專業(yè)或有高效液相色譜儀操作經(jīng)驗(yàn)的人員。
 
注:作為面向全球提供霉菌毒素檢測技術(shù)解決方案的主要服務(wù)商之一,PriboLab憑借強(qiáng)大的研發(fā)團(tuán)隊(duì)和霉菌毒素檢測技術(shù)的研究,為全球農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、食品加工與糧食、飼料工業(yè)等行業(yè)提供專業(yè)的真菌毒素檢測技術(shù)產(chǎn)品與技術(shù)服務(wù)。北京泰樂祺作為 PriboLab在中國的唯一合作伙伴,積極為國內(nèi)客戶提供優(yōu)質(zhì)的霉菌毒素檢測技術(shù)與產(chǎn)品服務(wù),為國內(nèi)客戶提供適宜的霉菌毒素檢測方案,幫助國內(nèi)客戶建立高效優(yōu)質(zhì)的霉菌毒素項(xiàng)目檢測平臺。
 
 
 
 
發(fā)布者:青島普瑞邦生物工程有限公司
聯(lián)系電話:17657127618
E-mail:info@pribolab.cn

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beijing (111.194.235.243)
PriboLab 是面向全球提供霉菌毒素檢測技術(shù)解決方案的主要服務(wù)商,憑借強(qiáng)大的研發(fā)團(tuán)隊(duì)和霉菌毒素檢測技術(shù)的研究,為全球農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、食品加工與糧食、飼料工業(yè)等行業(yè)提供專業(yè)的真菌毒素檢測技術(shù)產(chǎn)品與技術(shù)服務(wù)。我公司作為 PriboLab在中國的唯一合作伙伴,積極為國內(nèi)客戶提供優(yōu)質(zhì)的霉菌毒素檢測技術(shù)與產(chǎn)品服務(wù)。 PriboLab公司提供的霉菌毒素檢測系列產(chǎn)品包括: 免疫親和柱系列: Pribolab公司憑借其強(qiáng)大的研發(fā)團(tuán)隊(duì)和精湛的生產(chǎn)工藝,采用先進(jìn)的單克隆抗體免疫技術(shù)開發(fā)出了一系列毒素免疫親和柱產(chǎn)品,PriboFast免疫親和柱系列產(chǎn)品包括以下特點(diǎn): 1. 選擇高度特異性和高親和力單克隆抗體,確保獲得高純度的樣品 2. 親和柱容量大,抗體含量高,增加了樣品吸附量,提高了純化效率。 3. 允許大體積樣品過柱純化,對低濃度的樣品有極好的濃縮效果,從而有效的提高了各方法的檢測限 4. 產(chǎn)品通過大量的科學(xué)實(shí)驗(yàn)檢驗(yàn),擁有良好的穩(wěn)定性和可靠性,樣品回收率達(dá)到90%‐95%。 5. 產(chǎn)品通用性強(qiáng),適合多種緩沖液體系,無需復(fù)雜和有毒試劑。 6. 操作簡單快速,單個樣品只需10-15 分鐘。適用性強(qiáng),無需特定的實(shí)驗(yàn)環(huán)境。 7. 純化樣品適用于 ELISA 法,高效液相色譜法,熒光光度法等。 PriboFast 免疫親和柱系列(3ml) PriboFast黃曲霉毒素總量免疫親和柱25T PriboFast黃曲霉毒素B1 免疫親和柱25T PriboFast黃曲霉毒素M1免疫親和柱25T PriboFast 玉米赤霉烯酮 免疫親和柱25T PriboFast嘔吐毒素 免疫親和柱25T PriboFast 赭曲霉毒素 免疫親和柱25T PriboFast 伏馬毒素 免疫親和柱25T PriboFast T-2/HT-2免疫親和柱25T PriboFast酶聯(lián)免疫檢測試劑盒系列: PriboFast系列試劑盒全是采用直接競爭法,檢測時間短,步驟簡單,性能穩(wěn)定,檢測限符合國標(biāo)要求。 黃曲霉毒素總量 ELISA試劑盒 96T 黃曲霉毒素M1 ELISA試劑盒 96T 黃曲霉毒素B1 ELISA試劑盒 96T 玉米赤霉烯酮 ELISA試劑盒 96T 嘔吐毒素 ELISA試劑盒 96T 赭曲霉毒素 ELISA試劑盒 96T 國產(chǎn)酶聯(lián)免疫檢測試劑盒系列 黃曲霉毒素總量 ELISA試劑盒 48T 黃曲霉毒素M1 ELISA試劑盒 48T 黃曲霉毒素B1 ELISA試劑盒 48T 玉米赤霉烯酮 ELISA試劑盒 48T 嘔吐毒素 ELISA試劑盒 48T 赭曲霉毒素 ELISA試劑盒 48T PriboFast系列多功能凈化柱系列: 包括有兩種類型 柱壓型(帶玻璃試管)/推桿型(針筒式) PriboFast○R系列多功能凈化柱采取的方法就是多重機(jī)制吸附雜質(zhì)并快速萃取凈化的方法,,它將極性、非極性及離子交換等多類官能基團(tuán)作為復(fù)合吸附填料作為填充劑填充到柱體中,這些填料可以選擇性的吸附樣品中的如脂類、蛋白類和色素等主要雜質(zhì)吸附,同時將待測目標(biāo)物(如中黃曲霉毒素 玉米赤霉烯酮等各種霉菌毒素)留在樣液中,從而達(dá)到凈化和富集的目的。 使用PriboFast○R 系列多功能凈化柱,能夠及時快速地對從食品、飼料、飲料、藥材中提取的待檢液進(jìn)行凈化,過柱凈化后的樣品可以用于檢測黃曲霉毒素、 玉米赤霉烯酮、嘔吐毒素、雪腐鐮刀菌烯醇、3-乙酰基脫氧雪腐鐮刀菌烯醇、15-乙;撗跹└牭毒┐嫉榷喾N霉菌毒素。與一般的固相萃取柱(SPE)和親和柱相比,多功能凈化柱無需活化、上樣、洗脫等步驟,能夠?qū)⑹称坊蝻暳咸崛∫褐械碾s質(zhì)與真菌毒素進(jìn)行一步分離,使用快捷、方便,減少萃取步驟,有效保證分析的更加準(zhǔn)確可靠,降低檢測成本,有效提高檢測效率。 PriboFast 226/260多功能凈化柱(黃曲霉毒素,玉米赤霉烯酮)25T PriboFast 228/280多功能凈化柱(黃曲霉毒素,展青霉素)25T PriboFast 227/270(適用單端孢霉烯族毒素) 25T PriboFast 210 凈化柱(適用于伏馬毒素檢測)25T PriboFast 290凈化柱(適用于赭曲霉毒素檢測)25T PriboFast 230凈化柱(適用于環(huán)匹阿尼酸檢測)25T 北京泰樂祺科技有限公司 地 址:北京市豐臺區(qū)成壽寺路1#1206室(100164) 電 話:010-63395349 63380700 13311089404 網(wǎng) 址:www.rapid-bio.com E-mail:rapidbio@126.com
2012-4-26 16:04:00
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