雙酚A檢測(cè)分析新技術(shù)應(yīng)用進(jìn)展

雙酚A（BPA），學(xué)名2，2-二（4-羥基苯基）丙烷，在工業(yè)上雙酚A被用來(lái)合成聚碳酸酯（PC）和環(huán)氧樹(shù)脂等材料。

 

60年代以來(lái)就被用于制造塑料（奶）瓶、幼兒用的吸口杯、食品和飲料（奶粉）罐內(nèi)側(cè)涂層，從礦泉水瓶、醫(yī)療器械到及食品包裝的內(nèi)里，都有它的身影。但BPA也能導(dǎo)致內(nèi)分泌失調(diào)，威脅著胎兒和兒童的健康。癌癥和新陳代謝紊亂導(dǎo)致的肥胖也被認(rèn)為與此有關(guān)。

 

我國(guó)的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定碳酸酯樹(shù)脂和成型品中酚（蒸餾水，回流6h）的溶出量不大于0.05 mg/kg，是采用滴定的方法對(duì)溶液中游離的酚進(jìn)行定量計(jì)算。

 

歐盟2002/72/EC法則規(guī)定雙酚A在塑料食品接觸材料中的遷移限量為3 mg/kg。歐盟采用液相色譜對(duì)雙酚A的遷移量進(jìn)行檢測(cè)（檢出限為0.2～0.7 mg/kg）。

 

美國(guó)食品與藥品管理局（FDA）規(guī)定雙酚A 可作為食品接觸材料的原料使用。EPA(1993)規(guī)定最大可接受劑量或者參考劑量是0.05mg/kg.bw (每千克體重0.05毫克)。

 

日本《食品衛(wèi)生法》規(guī)定聚碳酸酯食品容器中的雙酚A溶出限量為2.5 mg/kg。

 

目前，國(guó)內(nèi)對(duì)雙酚A檢測(cè)方法有高效液相色譜紫外檢測(cè)器法、高效液相色譜熒光檢測(cè)器法、高效液相色譜二級(jí)陣列管檢測(cè)器法、高效液相色譜-串聯(lián)質(zhì)譜法。但是，有關(guān)資料表明：食品接觸材料中雙酚A含量的檢測(cè)被忽視，無(wú)明確的檢測(cè)方案，如近期的“含雙酚A的嬰兒奶瓶”事件。上海月旭在多次的實(shí)驗(yàn)和研究后，建立了測(cè)定塑紙杯、奶瓶等食品接觸材料中雙酚Ａ含量的高效液相色譜法。

 

上述檢測(cè)方法存在一些列局限性，檢測(cè)過(guò)程繁瑣，成本高、時(shí)效性長(zhǎng)。武漢英科生物技術(shù)有限公司科研人員通過(guò)培養(yǎng)單克隆抗體方法，利用酶聯(lián)免疫分析技術(shù)，制造出雙酚A（BPA）ELISA檢測(cè)試劑盒，可使用檢測(cè)樣本批量篩選，檢測(cè)靈敏度高、時(shí)間長(zhǎng)、成本低，檢測(cè)分析結(jié)果與高效液相色譜-串聯(lián)質(zhì)譜法相一致。檢測(cè)靈敏度達(dá)到5ppb，檢測(cè)時(shí)間 75分鐘左右。

 

科研數(shù)據(jù)結(jié)果表明，通過(guò)一系列數(shù)據(jù)分析，檢測(cè)精度達(dá)到99% 以上，誤差率小于1%， 假陽(yáng)性率小于1%。