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肉嫩度測試配套的取樣器使用方法

瀏覽次數(shù):186 發(fā)布日期:2020-3-5  來源:本站 僅供參考,謝絕轉(zhuǎn)載,否則責(zé)任自負(fù)

測定肉的嫩度需要取樣,取樣用到的肉質(zhì)取樣器直徑在1.27cm,是一種圓形鉆孔器的形狀?捎糜谪i肉、牛肉、羊肉、雞肉、魚肉等等肉制品的取樣測定。在利用質(zhì)構(gòu)儀測量肉嫩度時(shí),我們常常沒有定量的取樣工具,而有了這款取肉器,取肉將不再是一件困難的事。國家農(nóng)業(yè)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)NY/T1180-2006 肉嫩度測定中用到的取樣器就是這款直徑為1.27cm的圓形鉆孔器取樣器
 

1-3取肉器示例
 


1-4取肉器示例
 

如上圖所示,取樣器取到的肉樣是有一定規(guī)則和量度的,這樣也就可以保證我們每次可以定量的取樣,在做實(shí)驗(yàn)時(shí)方便又能快捷的測定出肉的嫩度,新鮮度等等特性。


下附取樣肉的大小:
 


主營產(chǎn)品有  國產(chǎn)質(zhì)構(gòu)儀,質(zhì)構(gòu)儀  魚糜彈性測定儀  肌肉嫩度儀  凝膠強(qiáng)度測定儀等。

發(fā)布者:上海保圣實(shí)業(yè)發(fā)展有限公司
聯(lián)系電話:021-37656257
E-mail:3152715460@qq.com

標(biāo)簽: 肉嫩度測試 取樣器
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