折射儀在蜂蜜糖度測定中的應(yīng)用

瀏覽次數(shù)：3522　發(fā)布日期：2011-9-20　來源：本站　僅供參考，謝絕轉(zhuǎn)載，否則責任自負

1. 取樣

取20-50g蜂蜜于燒杯中，用塑料勺混和均勻。取少量樣品于棱鏡表面

2.測量方法

● 手持折射儀

1) 取少量蜂蜜于棱鏡表面，延展樣品使其覆蓋棱鏡后關(guān)閉樣品蓋

2) 透過棱鏡讀出測量值. 標尺上藍色與白色的境界線就是測量值(%)

* 測量后，用濕布擦凈棱鏡表面

● 數(shù)字手持袖珍折射儀

1) 有塑料勺取少量蜂蜜于棱鏡表面。如果有氣泡，有塑料勺攪拌去除

2) 按 "開始START" 鍵
3秒內(nèi)顯示糖度 (Brix%) 值!

* 測量高粘度的樣品后應(yīng)用清水清洗

3.各種蜂蜜的 Brix 值

70至88%

4.蜂蜜中的水分的測量

對于蜂蜜而言，測量水分含量是很重要的。以下產(chǎn)品設(shè)計為特殊標度，適用于蜂蜜中水分含量的測量。

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