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干酪中黃曲霉素M1專業(yè)解決方案

瀏覽次數(shù):2278 發(fā)布日期:2012-1-4  來源:本站 僅供參考,謝絕轉載,否則責任自負
泰樂祺科技 推出干酪中黃曲霉素M1專業(yè)解決方案-
     針對近日來國家質(zhì)檢總局公布了的蒙牛乳業(yè)(眉山)和福建長富純牛奶抽查的產(chǎn)品被檢出黃曲霉毒素M1超標的問題。蒙牛乳業(yè)對此向民眾進行了致歉申明,反應了民族企業(yè)的責任心和對食品安全的重視。對于黃曲霉毒素M1的限量,在之前的相關食品衛(wèi)生標準中有明確規(guī)定,其中:鮮乳及其乳制品(折算為鮮乳汁)不得超過0.5ug/kg;嬰兒代乳食品不得檢出黃曲霉毒素b1。(GB 2761-2005國家標準—食品中真菌毒素限量 GB 9676-2003國家標準—乳及乳制品中黃曲霉毒素M1限量!
黃曲霉毒素主要存在于谷物、堅果、花生、棉籽粉、玉米、干辣椒粉等食品中以及一些與人類血液,動物飼料相關的產(chǎn)品中。霉菌的生長并不一定表明黃曲毒素的存在,因為黃曲毒素只有在濕度、溫度適合及通風良好才會生成。黃曲霉素B類具有藍色熒光,G類具有綠色熒光。除了蔬菜中常見的(B1,B2,G1,G2),還有存在喂食了有毒飼料的奶牛的牛奶中的黃曲霉素M,其中毒性最高的M的代謝物為4-羥基化的產(chǎn)物Bs.黃曲霉毒素M1是黃曲霉毒素B1的羥基化代謝產(chǎn)物,也是一種強致癌物質(zhì)。其危害巨大,人類日常消費食品中如牛乳及其制品是易受到黃曲霉毒素M1污染的食品之一。黃曲霉毒素的危害性在于對人及動物肝臟組織有破壞作用,嚴重時,可導致肝癌甚至死亡。毒性是砒霜的100倍其實主要是指黃曲霉毒素比砒霜毒。
目前來講,Aflatoxin M1的檢測方法有高效液相色譜法(HPLC),酶聯(lián)免疫檢測法等。液相色譜法可以精確的檢測奶制品中黃曲霉毒素的微小含量。而使用黃曲霉毒素M1 ELISA試劑盒則能夠快速而準確的分析樣品中黃曲霉毒素M1殘留。
作為國內(nèi)專業(yè)從事霉菌毒素檢測技術與產(chǎn)品服務的主要供應商, 2010年泰樂祺科技投巨資成立了"檢測應用實驗室",重點關注食品安全事件尤其是涉及霉菌毒素安全等檢測技術問題,以期望快速提出解決方案。近期應針對奶中出現(xiàn)的黃曲霉毒素M1超標問題,泰樂祺科技提供了兩種檢測方案,可以幫助企業(yè)輕松應對奶中黃曲霉毒素M1的限量檢測。
 
高效液相色譜法:
根據(jù)國標《GB 5413.37—2010》食品安全國家標準乳和乳制品中黃曲霉毒素M1 的測定
 實驗用前處理:
實驗儀器和好耗材包括:
恒溫水浴鍋 溶劑過濾器(帶真空泵)1000ml  高速勻質(zhì)器 黃曲霉毒素免疫M1親和柱玻璃纖維濾紙 玻璃注射器 無熒光特性玻璃試管 空氣壓力泵 超聲波清洗機  定量濾紙 量筒 樣品瓶 容量瓶 移液器或移液管
  實驗用試劑:色譜乙腈色譜甲醇 氫氧化鈉 石油醚 超純水或去離子水等等
HPLC條件:
高效液相色譜儀
 
色譜柱
C18柱,150*4.6mm,5um
流動相
乙腈-水(25:75)
熒光檢測器:
激發(fā)波長365nm,發(fā)射波長435nm;
柱  溫
室溫
流速
1.0ml/min
進樣量
20ul
出峰時間
10分鐘左右
 
樣品取樣:真菌毒素分析的最大誤差來源是樣品的收集和取樣過程,所以必需保證樣品收集和取樣具有代表性。
樣品前處理:分不同樣品
干酪:稱取適量切細或粉碎,過篩用加純水溶解,高速均質(zhì)器勻漿,超聲提取后收集上清液,然后用石油醚進行兩次萃取,然后用適宜的有機溶液萃取,取若干上清液過柱凈化
免疫柱凈化步驟:完全符合GB/T 18980-2003
┅┅取出免疫親和層析柱, 恢復至室溫,將上方塞子取出斜剪斷,再插回親和柱上。
┅┅將免疫親和柱連接于玻璃注射器下。準確移取清澈液注入玻璃注射器;
┅┅將空氣壓力泵與玻璃注射器連接,調(diào)節(jié)壓力使溶液以約2-3mL/min流速緩慢通過免疫親和柱,直至2~3mL空氣通過柱體;
┅┅更換玻璃注射器與親和柱連接,在注射器中加入10ml水,調(diào)節(jié)壓力使水以約6mL/min流速清洗親和柱。
┅┅準確加入4mL色譜級乙腈洗脫,流速為1 mL/min ~2mL/min,收集全部洗脫液于玻璃試管中,供檢測。
:收集管中的洗脫液即為純化后的樣品,可直接用ELISA,熒光和高效液相等方法檢測。
HPLC 檢測需要儀器與耗材
產(chǎn)品名稱
說明
規(guī)格
黃曲霉毒素M1固體標準品
參比對照使用
100ug 1mg  
黃曲霉毒素M1液體標準品
濃度0.5ug/ml, 溶于乙腈
1ml 
PriboFast 黃曲霉素M1免疫親和柱
用于 樣品前處理柱 分析黃曲霉素
25/50T
PriboFast泵流操作架(8位)
用于免疫親和柱凈化樣品處理,方便控制流速
 
黃曲霉毒素檢測專用玻璃纖維濾紙
用于去除HPLC檢測時部分雜峰,有效提高靈敏度。110,1.5um
100P
 
不銹鋼均質(zhì)器
 高速勻漿樣品,有效提高萃取效率
 
旋轉蒸發(fā)儀-超聲波發(fā)生器
 
 
酶聯(lián)免疫檢測法:符合國家標準
酶聯(lián)免疫檢測法采用競爭ELISA,在微孔板上預包被黃曲霉毒素B1抗原,加入樣本(或黃曲霉毒素M1標準品溶液)及辣根過氧化物酶標記的黃曲霉毒素M1抗體。樣本或標準品溶液中的黃曲霉毒素M1與預包被在板孔上的黃曲霉毒素M1抗原競爭結合辣根過氧化物酶標記的黃曲霉毒素M1抗體。未結合的酶標抗體在洗滌時被除去。再加入TMB顯色液,讀取吸光值。樣本的吸光值與其所含殘留物黃曲霉毒素M1抗原的含量成負相關。對照標準曲線,即可得出相應殘留物黃曲霉毒素M1的含量。
樣品處理
牛奶 直接離心取上清液用于檢測
奶粉及其他固狀奶制品:需要溶解于去離子水中,離心取上清液用于檢測
試劑盒檢測時間:30分鐘+30分鐘
交叉反應率:
Aflatoxin M1
100%
Aflatoxin B1
8%
Aflatoxin B2
10%
Aflatoxin G1
7%
Aflatoxin G2
5%
 
ELISA 方法檢測需要:
 
說明
 
PriboFast 黃曲霉毒素M1酶聯(lián)免疫檢測試劑盒
檢測范圍 (0.1 ppb -8.1ppb)
96孔
雷勃半支滅菌移液器(彩色)
多個量程:0.5-10; 20-200; 5-50; 1000-5000ul
雷勃八道半支滅菌移液器
量程: 5-50ul; 50-300ul
酶標儀
進口、國產(chǎn)儀器,
  分析人員要求:
化學分析儀器及其相關專業(yè)或有高效液相色譜儀操作經(jīng)驗的人員。
 
注:作為面向全球提供霉菌毒素檢測技術解決方案的主要服務商之一,PriboLab憑借強大的研發(fā)團隊和霉菌毒素檢測技術的研究,為全球農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、食品加工與糧食、飼料工業(yè)等行業(yè)提供專業(yè)的真菌毒素檢測技術產(chǎn)品與技術服務。北京泰樂祺作為 PriboLab在中國的唯一合作伙伴,積極為國內(nèi)客戶提供優(yōu)質(zhì)的霉菌毒素檢測技術與產(chǎn)品服務,為國內(nèi)客戶提供適宜的霉菌毒素檢測方案,幫助國內(nèi)客戶建立高效優(yōu)質(zhì)的霉菌毒素項目檢測平臺。
 
 
 
 
發(fā)布者:青島普瑞邦生物工程有限公司
聯(lián)系電話:17657127618
E-mail:info@pribolab.cn

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beijing (114.249.36.186)
北京泰樂祺科技有限公司專業(yè)提供致病菌、生物毒素、轉基因以及藥物殘留等檢測技術與產(chǎn)品服務,是國內(nèi)最專業(yè)的真菌毒素檢測產(chǎn)品和分析服務的公司,不僅提供全系列的真菌毒素液體和固體標準品,前處理用的凈化柱和免疫親和柱、試劑盒等,而且提供快速準確的分析檢測業(yè)務。 分析檢測的霉菌毒素種類: ■黃曲霉毒素類:黃曲霉毒素B1,黃曲霉毒素B2,黃曲霉毒素G1,黃曲霉毒素G2,黃曲霉毒素M1,黃曲霉毒素B1,B2,G1,G2總量 ■ A/B型單端孢霉烯族化合物: T-2毒素,HT-2毒素,蛇形毒素(Diacetoxyscirpenol) ,二醋酸麃草鐮刀菌烯醇(Neosolaniol),嘔吐毒素(DON),3-乙酰脫氧雪腐鐮刀菌烯醇(3 Acetyl DON),5-乙酰脫氧雪腐鐮刀菌烯醇(15 Acetyl DON),雪腐鐮刀菌烯醇(Nivalenol),鐮刀菌烯酮-X(Fusarenon-X) ■ 伏馬毒素類:伏馬毒素B1(fumonisin B1),伏馬毒素B2(fumonisin B2) ■ 玉米赤霉烯酮(zearalenone),赭曲霉毒素A(ochratoxin A) ■ 桔青霉素(Citrinin),展青霉素(patulin) 采用技術手段: 高效液相色譜法、薄層層析TLC法、酶聯(lián)免疫法 提供霉菌毒素檢測服務的樣品種類: ■ 原糧類(如谷物、玉米、大豆等) ■ 飼料及原料類(如豆粕、玉米、寵物食品) ■ 食品原料(包括淀粉 大米蛋白 玉米蛋白 谷朊粉 糧油 面粉 大豆制品等) ■ 糧食及其加工品 食品、飼料成分分析: 可為釀酒、果汁、食品和飼料工業(yè)提供有機酸、糖類醇類物質(zhì)檢測服務。 ■ 有機酸定量分析:包括蘋果酸、檸檬酸、乙酸、乳酸、丙酮酸等。 ■ 糖和醇類定量分析:主要有乳糖、D-半乳糖、葡萄糖、果糖、蔗糖、淀粉、乙醇、甘露醇、甘油等。 ■ 其他物質(zhì)分析:氨、尿素、酮體、肉堿、膳食纖維、亞硫酸鹽、二氧化硫、重金屬鐵銅。 提供真菌毒素的檢測培訓: 培訓內(nèi)容包括:高效液相色譜法、酶聯(lián)免疫法、薄層層析TLC法。 培訓費用:僅收取耗材費用(學員可以自帶2個樣品)。 公司網(wǎng)址: www.rapid-bio.com 公司郵箱: rapidtest@163.com 聯(lián) 系 人:劉紅兵 聯(lián)系電話:010-63380700 13311089404
2012-4-12 15:53:00
beijing (111.194.232.89)
北京泰樂祺科技有限公司致力于提供食品安全檢測相關產(chǎn)品和技術服務,并依托美國Trilogy分析實驗室霉菌毒素檢測技術和產(chǎn)品優(yōu)勢,為社會提供食品、飼料及飲料等的霉菌毒素、食品成分等檢測分析服務(泰樂祺檢測實驗室)。霉菌毒素液體標準品 25μg/ml 黃曲霉毒素 B1溶于乙腈 25μg/ml Aflatoxin B1 in Acetonitrile 100μg/ml 黃曲霉毒素 B1溶于乙腈 100μg/ml Aflatoxin B1 in Acetonitrile 25μg/ml 黃曲霉毒素 B2溶于乙腈 25μg/ml Aflatoxin B2 in Acetonitrile 100μg/ml 黃曲霉毒素 B2溶于乙腈 100μg/ml Aflatoxin B2 in Acetonitrile 25μg/ml 黃曲霉毒素 G1溶于乙腈 25μg/ml Aflatoxin G1 in Acetonitrile 100μg/ml 黃曲霉毒素 G1溶于乙腈 100μg/ml Aflatoxin G1 in Acetonitrile 25μg/ml 黃曲霉毒素 G2溶于乙腈 25μg/ml Aflatoxin G2 in Acetonitrile 100μg/ml 黃曲霉毒素 G2溶于乙腈 100μg/ml Aflatoxin G2 in Acetonitrile 2μg/ml 黃曲霉毒素 B1, G1 和0.5μg/ml黃曲霉毒素B2, G2 (4/1/4/1)溶于乙腈 2μg/ml Aflatoxins B1and G1 and 0.5μg/ml B2, G2 (4/1/4/1) in Acetonitrile 0.5μg/ml 黃曲霉毒素 M1溶于乙腈 0.5μg/ml Aflatoxin M1 in Acetonitrile 0.5μg/ml 黃曲霉毒素 M2溶于乙腈 0.5μg/ml Aflatoxin M2 in Acetonitrile 50μg/ml 伏馬毒素 B1 and 50μg/ml伏馬毒素 B2 溶于乙腈 100μg/ml Fumonisin B1 and 30μg/ml Fumonisin B2 in Acetonitriler 100μg/ml 伏馬毒素 B1 和 30μg/ml伏馬毒素 B2 溶于 50/50 乙腈/水 100μg/ml Fumonisin B1 and 30μg/ml Fumonisin B2 in 50/50 Acetonitrile/Water 50μg/ml 伏馬毒素 B1溶于乙腈 Fumonisin B1 in Acetonitrile 50μg/ml 伏馬毒素 B2溶于乙腈 Fumonisin B1 in Acetonitrile 100μg/ml單端孢霉烯族化合物A&B型(TCTCs) (包括嘔吐霉素/脫氧雪腐鐮刀菌烯醇,雪腐鐮刀菌烯醇以及3-乙;15-乙;,新茄病鐮刀菌烯醇,鐮刀菌烯酮-X,二乙酸藨草鐮刀菌烯醇(蛇形霉素)、T-2毒素和HT-2 毒素溶于乙腈) 100μg/ml Type A & B Trichothecenes (Fusarenon X, Neosolaniol, Deoxynivalenol, 3-ACDON,15-ACDON,Nivalenol, HT-2 Toxin, Diacetoxyscirpenol, T-2 Toxin in Acetonitrile) 10μg/ml 單端孢霉烯族化合物A型(TCTCs)(包括新茄病鐮刀菌烯醇,二乙酸藨草鐮刀菌烯醇(蛇形霉素)、T-2毒素和HT-2 毒素,溶于97/3 甲苯/乙腈) 10μg/ml Type A Trichothecenes (Neosolaniol, Diacetoxyscirpenol, HT-2 Toxin, T-2 Toxin in 97/3 Toluene/Acetonitrile) 10μg/ml 單端孢霉烯族化合物B型(TCTCs)(包括嘔吐霉素/脫氧雪腐鐮刀菌烯醇,雪腐鐮刀菌烯醇,鐮刀菌烯酮-X,溶于2/1丙酮/甲醇) 10μg/ml Type B Trichothecenes (FusarenonX, Deoxynivalenol, 3-Acetyl DON, 15-Acetyl DON, Nivalenol in 2/1 Acetone/Methanol) 50μg/ml嘔吐毒素/脫氧雪腐鐮刀菌烯醇溶于甲醇 50μg/ml Deoxynivalenol in Methanol 100μg/ml嘔吐毒素/脫氧雪腐鐮刀菌烯醇溶于甲醇 100μg/ml Deoxynivalenol in Methanol 100ug/ml T-2毒素溶于乙腈 100ug/ml T-2 toxin 100ug/ml in Acetonitrile 100ug/ml HT-2溶于乙腈 100ug/ml HT-2 toxin 100ug/ml in Acetonitrile 25μg/ml玉米赤霉烯酮溶于乙腈 25μg/ml Zearalenone in Acetonitrile 100μg/ml玉米赤霉烯酮溶于乙腈 100μg/ml Zearalenone in Acetonitrile 1.0μg/ml赭曲霉毒素溶于甲醇1.0μg/ml Ochratoxin in Methanol 10μg/ml赭曲霉毒素溶于乙腈10μg/ml Ochratoxin in Acetonitrile 100μg/ml赭曲霉毒素溶于甲醇100μg/ml Ochratoxin in Methanol 25μg/ml 棒曲霉素/展青霉素溶于乙腈 25μg/ml Patulin in Acetonitrile 100μg/ml 棒曲霉素/展青霉素溶于乙腈 100μg/ml Patulin in Acetonitrile 10ug/ml 環(huán)匹阿尼酸/圓弧偶氮酸溶于乙腈 10ug/ml Cyclopiazonic Acid in Acetonitrile 100ug/ml 環(huán)匹阿尼酸溶于乙腈 100ug/ml Cyclopiazonic Acid in Acetonitrile 5μg/ml 桔青霉素/桔霉素溶于甲醇 5μg/ml Citrinin in Methanol 100μg/ml 桔青霉素/桔霉素溶于甲醇 100μg/ml Citrinin in Methanol 電話:010-63395349 13311089404 網(wǎng)址:www.rapid-bio.com
2012-4-1 8:41:00
beijing (114.252.139.38)
北京泰樂祺科技有限公司長期專注于霉菌毒素檢測技術與產(chǎn)品服務,擁有多名專業(yè)人員和完備的檢測實驗室,尤其是在霉菌毒素檢測方面。已與多家飼料、食品、保健品企業(yè)簽訂合約,提供檢驗服務。并且承擔著國內(nèi)多家第三方檢測機構真菌毒素檢測外包業(yè)務。 如果您對霉菌毒素的檢測存在疑問,可以隨時來電咨詢我們,也可以委托我們對飼料及飼料原料進行霉菌毒素污染程度進行鑒定。 檢測的霉菌毒素種類: ■黃曲霉毒素類:黃曲霉毒素B1,黃曲霉毒素B2,黃曲霉毒素G1,黃曲霉毒素G2,黃曲霉毒素M1,黃曲霉毒素B1,B2,G1,G2總量 ■ A/B型單端孢霉烯族化合物: T-2毒素,HT-2毒素,蛇形毒素(Diacetoxyscirpenol) ,二醋酸麃草鐮刀菌烯醇(Neosolaniol),嘔吐毒素(DON),3-乙酰脫氧雪腐鐮刀菌烯醇(3 Acetyl DON),5-乙酰脫氧雪腐鐮刀菌烯醇(15 Acetyl DON),雪腐鐮刀菌烯醇(Nivalenol),鐮刀菌烯酮-X(Fusarenon-X) ■ 伏馬毒素類:伏馬毒素B1(fumonisin B1),伏馬毒素B2(fumonisin B2) ■ 玉米赤霉烯酮(zearalenone),赭曲霉毒素A(ochratoxin A) ■ 桔青霉素(Citrinin),展青霉素(patulin) 采用技術手段: 高效液相色譜法、薄層層析TLC法、酶聯(lián)免疫法 提供霉菌毒素檢測服務的樣品種類: ■ 原糧類(如谷物、玉米、大豆等) ■ 飼料及原料類(如豆粕、玉米、寵物食品) ■ 食品原料(包括淀粉,大米蛋白, 玉米蛋白, 谷朊粉、糧油、面粉、大豆制品等) ■ 糧食加工品 食品、飼料成分分析: 可為釀酒、果汁、食品和飼料工業(yè)提供有機酸、糖類醇類物質(zhì)檢測服務。 ■ 有機酸定量分析:包括蘋果酸、檸檬酸、乙酸、乳酸、丙酮酸等。 ■ 糖和醇類定量分析:主要有乳糖、D-半乳糖、葡萄糖、果糖、蔗糖、淀粉、乙醇、甘露醇、甘油等。 ■ 其他物質(zhì)分析:氨、尿素、酮體、肉堿、膳食纖維、亞硫酸鹽、二氧化硫、重金屬鐵銅。 公司網(wǎng)址: www.rapid-bio.com 公司郵箱: rapidtest@163.com 聯(lián)系人:劉紅兵 聯(lián)系電話:010-633380700 13311089404
2012-3-29 11:37:00
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